EUR: 307,31 Ft
CHF: 281,52 Ft
2017. május 26., péntek
Evelin, Fülöp

Egyéb

Gőzgombóc

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hozzávalók:

  • 1 csomag élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 4 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 1 tojás
  • 10 dkg vaj
  • csipetnyi só
  • fél citrom reszelt héja
  • 25 dkg szilvalekvár
  • olvasztott vaj vagy vaníliasodó
  • 10 dkg darált mák porcukorral

Cukros langyos tejben cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Hozzákeverjük a lisztet, a csipetnyi sót, a tojást, a citromhéjat és jól összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a lágy vajat és azzal dagasztjuk tovább. Ezután langyos helyen fél óráig kelesztjük. Ha megkelt, lisztes gyúródeszkán a tésztából egy bögre segítségével kerek lapokat készítünk, amelyek közepébe 1-1 teáskanál szilvalekvárt tesszük, és gombóccá formáljuk. Jól záródjanak, különben főzés közben kifolyhat a lekvár. A gombócokat félretesszük, és még egy kicsit kelesztjük. Addig lábosban vizet forralunk egy csipet sóval, szűrőt helyezünk fölé úgy, hogy ne lógjon a vízbe. A gombócot a szűrőbe tesszük, lefedjük, és a forró víz fölött 10-15 percig készre gőzöljük. A gombócokat öntsük le olvasztott vajjal vagy vaníliaöntettel, és szórjuk meg porcukros mákkal. Melegen tálaljuk.

A sodó készítése:
2 tojást, 2 dl tejet, 8 dkg cukorral és vaníliával összekeverünk és tűzön krémmé főzünk.

Kapcsolódó Cikkek

  • Kétmillió forint a jövő feltalálóinak és tudósainak

    Kétmillió forint a jövő feltalálóinak és tudósainak

    A 26. Ifjúsági Tudományos és Innovációs Tehetségkutató Verseny legjobb, legtehetségesebb fiatal feltalálóinak és tudósainak 10 díjat, 2 különdíjat és a díjakkal járó közel kétmillió forint ösztöndíjat osztott ki a versenyt szervező Magyar Innovációs Szövetség a május 24-i eredményhirdetésen.

  • Tisztább lett a tér

    Tisztább lett a tér

    Olvasónk jelezte, a Szabadmájus téren tavaly nyártól idén tavaszig szemétkupacok rondították a környezetet. Megkeresésünkre az önkormányzat arról tájékoztatta lapunkat, tudnak a jelenségről, miszerint újra és újra oda hordják a hulladékot, ahol nap mint nap gyerekek játszanak.

  • Bombák földjén lakunk?

    Bombák földjén lakunk?

    Több száz házat kellett kiüríteni a kerületben, amikor a Csömöri út 101. számnál zajló építkezés közben találtak egy 50 kilogrammos, szovjet gyártmányú, FAB–50-es típusú rombolóbombát.