EUR: 308,62 Ft
CHF: 288,46 Ft
2017. március 30., csütörtök
Zalán

Egyéb

Magyaros falafel sárgaborsóból

sárgaborsó fasírtHozzávalók:

20 dkg száraz sárgaborsó
2-3 ek. liszt
1 ek. olaj + olaj a sütéshez
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 tk. fűszerpaprika
sok petrezselyemzöld

további hozzáadható fűszerek ízlés szerint: 1 db füstölt leveskocka, őrölt köménymag, kapor

Elkészítés:

Áztassuk be 2-3 órára a sárgaborsót hideg vízbe. Ezután öntsük fel 2-3 ujjnyi friss vízzel és tegyük fel főni. A vízbe tegyünk sót, esetleg füstölt leveskockát is.

Eközben olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd a tűzről lehúzva szórjuk meg a fűszerpaprikával. A szétfőtt sárgaborsót – át is törhetjük – dolgozzuk össze annyi liszttel (esetleg keményítővel), hogy összeálljon. A főzőlé segíthet az arányok beállításánál. Keverjük bele a paprikás hagymát, az apróra vágott friss petrezselyemzöldet, ízlés szerint egy kis kanálka őrölt köménymagot és gombóccá gyúrva 20–30 percig pihentessük.

Ezután serpenyőben, forró olajban, kis lángon mindkét oldalukat süssük meg.

Kapcsolódó Cikkek

  • Szijjártó: Magyarország innovációs központtá kíván válni

    Szijjártó: Magyarország innovációs központtá kíván válni

    Magyarország egyre inkább innovációs központtá kíván válni, ezért a jövő évtől minden kutatásfejlesztéssel foglalkozó vállalkozás kétszer annyi pénzt vonhat le az adóalapjából, mint amennyit innovációra fordít – jelentette ki Szijjártó Péter a think.

  • Meghalt Alekszej Abrikoszov

    Meghalt Alekszej Abrikoszov

    Meghalt 88 éves korában Alekszej Abrikoszov orosz-amerikai elméleti fizikus, aki 2003-ban a brit Anthony J. Leggett-tel és a szintén orosz Vitalij Ginzburggal megosztva Nobel-díjat kapott a szupravezetők és a szuperfolyékonyság kutatásában elért eredményeiért.