EUR: 310,49 Ft
CHF: 259,08 Ft
2018. április 20., péntek
Tivadar

Egyéb

Magyaros falafel sárgaborsóból

sárgaborsó fasírtHozzávalók:

20 dkg száraz sárgaborsó
2-3 ek. liszt
1 ek. olaj + olaj a sütéshez
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 tk. fűszerpaprika
sok petrezselyemzöld

további hozzáadható fűszerek ízlés szerint: 1 db füstölt leveskocka, őrölt köménymag, kapor


Elkészítés:

Áztassuk be 2-3 órára a sárgaborsót hideg vízbe. Ezután öntsük fel 2-3 ujjnyi friss vízzel és tegyük fel főni. A vízbe tegyünk sót, esetleg füstölt leveskockát is.

Eközben olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd a tűzről lehúzva szórjuk meg a fűszerpaprikával. A szétfőtt sárgaborsót – át is törhetjük – dolgozzuk össze annyi liszttel (esetleg keményítővel), hogy összeálljon. A főzőlé segíthet az arányok beállításánál. Keverjük bele a paprikás hagymát, az apróra vágott friss petrezselyemzöldet, ízlés szerint egy kis kanálka őrölt köménymagot és gombóccá gyúrva 20–30 percig pihentessük.

Ezután serpenyőben, forró olajban, kis lángon mindkét oldalukat süssük meg.

Kapcsolódó Cikkek

  • Egy sorozatról neveztek el egy planktont

    Egy sorozatról neveztek el egy planktont

    Először nevezetek el fajt egy tévéműsorról: a BBC A kék bolygó című sorozatáról kapta a nevét az óceán “lüktető szíveként” is emlegetett planktonok egyik faja.

  • Mentősökre támadt egy férfi Miskolcon

    Mentősökre támadt egy férfi Miskolcon

    Mentősre támadt egy 26 éves férfi Miskolcon, közfeladatot ellátó személy elleni erőszak bűntette és súlyos testi sértés miatt emelt vádat ellene a Miskolci Járási és Nyomozó Ügyészség – közölte a vádhatóság az MTI-vel kedden.

  • Hétvégén is marad a jó idő

    Hétvégén is marad a jó idő

    Helyenként eső, zápor, esetleg zivatar is lehet, de emellett sok lesz a napsütés, napközben többfelé 20-25 fokos maximumok várhatók – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat országos középtávú előrejelzéséből, melyet csütörtökön juttatott el az MTI-nek.