EUR: 307,10 Ft
CHF: 286,26 Ft
2017. január 18., szerda
Piroska

Egyéb

Sütőtökkrémleves

IMG_4675

  • 1 kg meghámozott, kockákra vágott sütőtök
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 zöldség- vagy csirkeleveskocka vagy levesalap
  • 2,5 dl tej, tejszín vagy kókusztej
  • ízlés szerint só, bors

Serpenyőben hevítsük fel az olajat és pirítsuk meg rajta a felkockázott vöröshagymát, majd az átpréselt fokhagymát is adjuk hozzá. Tovább pároljuk egy percig kavargatva, majd adjunk hozzá egy liter vizet és dobjuk bele a leveskockát. Főzzük pár percig és adjuk hozzá a sütőtököt. Sózzuk, borsozzuk, ha édesebben szeretjük, egy kis cukor is mehet bele. Nagyjából negyed óra alatt megfő. Ekkor pépesítsük botmixerrel vagy turmixgéppel. Adjuk hozzá a tejet (tejszínt vagy kókusztejet) és azzal is forraljuk még néhány percig. Tálaláskor csorgathatunk bele pár csepp kefirt, szórhatunk rá pirított tökmagot, levesgyöngyöt vagy pirított kenyérkockát, de gluténérzékenyek fogyaszthatják néhány szem kukoricapehellyel megszórva.

Kapcsolódó Cikkek