2018. április 26., csütörtök
Ervin

Egyéb

Sütőtökkrémleves

IMG_4675

  • 1 kg meghámozott, kockákra vágott sütőtök
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 zöldség- vagy csirkeleveskocka vagy levesalap
  • 2,5 dl tej, tejszín vagy kókusztej
  • ízlés szerint só, bors

Serpenyőben hevítsük fel az olajat és pirítsuk meg rajta a felkockázott vöröshagymát, majd az átpréselt fokhagymát is adjuk hozzá. Tovább pároljuk egy percig kavargatva, majd adjunk hozzá egy liter vizet és dobjuk bele a leveskockát. Főzzük pár percig és adjuk hozzá a sütőtököt. Sózzuk, borsozzuk, ha édesebben szeretjük, egy kis cukor is mehet bele. Nagyjából negyed óra alatt megfő. Ekkor pépesítsük botmixerrel vagy turmixgéppel. Adjuk hozzá a tejet (tejszínt vagy kókusztejet) és azzal is forraljuk még néhány percig. Tálaláskor csorgathatunk bele pár csepp kefirt, szórhatunk rá pirított tökmagot, levesgyöngyöt vagy pirított kenyérkockát, de gluténérzékenyek fogyaszthatják néhány szem kukoricapehellyel megszórva.

Kapcsolódó Cikkek

  • Szabadtéri kiállítás nyílt a jótékonykodásról

    Szabadtéri kiállítás nyílt a jótékonykodásról

    Utolsó állomására, Pécsre érkezett a Jószolgálat-díj 2017-es díjazottjait bemutató országjáró szabadtéri kiállítás. A díj 2016/2017-es évadának három díjazottja is Pécsett, illetve környékén segíti a rászorulókat: a Dr.

  • Megteltek Szeged parkjai

    Megteltek Szeged parkjai

    A tavasszal és a jó idővel az is együtt jár, hogy az emberek szeretnek minél több időt a szabadban tölteni.

  • Éremeső a fehérváriaknak

    Éremeső a fehérváriaknak

    Kovács Sarolta nyerte a nők versenyét az öttusázók budapesti országos bajnokságán. Csapatban a KSI SE győzött. De a fehérvári sikernek itt nincs vége.