EUR: 307,50 Ft
CHF: 282,97 Ft
2017. május 27., szombat
Hella

Életmód

Együnk szépen!

Sonka, tojás, kalács, tormaalap, és ehhez jönnek még a sütemények, a halak és a húsok! A húsvéti menü − már a hagyományok miatt is − évről évre nagyon hasonló. A tálalás viszont lehet egyedi. Adjuk meg a módját! Varázsoljuk látványban is igazi tavaszt és ünnepet az asztalra néhány nagyszerű ötlet segítségével.

Nyuszikalács

Ha már kalácssütésre adjuk a fejünket, készíthetünk akár kalácsnyuszit is. Íme a tipp a formázáshoz és a látványos végeredmény. A fonott kalács receptjét és az elkészítés trükkjeit, fortélyait megtalálja a www.lokal.hu-oldalon.

Rabbit easter brioches, Image: 164088952, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: yes, Credit line: Profimedia, Oredia

Rabbit easter brioches, Image: 164088962, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: yes, Credit line: Profimedia, Oredia

 

Répát rá!

Nem kell rettentően nehéz, tapasztalt háziasszonyokat is megizzasztó süteménykölteményeket az asztalra tenni ahhoz, hogy finom és látványos legyen az ünnepi menü. Egy kis marcipánrépával díszített muffin is éppoly mutatós és ízletes lehet. Bögrés muffinreceptet talál a www.lokal.hu-n. Ugyanitt gluténmentes változat is van.

 

Muffins with carrot, Image: 185752179, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, BEWfood

Profimedia, BEWfood

 

Gluténmentes bögrés diós vagy diós muffin

Hozzávalók:

  • 1,5 bögre darált dió
  • 1,5 bögre liszt (bármilyen sütemény lisztkeverék vagy mandulaliszt, barna és fehér rizsliszt, kukoricaliszt)
  • 1 bögre cukor
  • 2-­3 alma reszelve
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2-­3 tojás
  • 5 dkg lágy vaj
  • 1 bögre tej és tejszín keveréke
  • 1 csipet só

Elkészítés:

Öntsük a lisztet tálba, adjuk hozzá a sütőport, vaníliás cukrot, diót és citromhéjat, csipet sót. Keverjük össze jól a száraz összetevőket, adjuk hozzá a reszelt almát. Verjük fel a tojást és a tejes tejszínnel együtt keverjük a tésztába, végül adjuk hozzá a puha vajat is. A tésztának folyósnak kell lennie. Mehet a sütőbe kivajazott tepsiben vagy muffinformában. Előmelegített sütőben 180 fokon kell sütni. Ennek ideje mérettől függ.

Egyszerű muffin alaprecept

Hozzávalók:

  • 2 bögre finomliszt
  • 1 bögre cukor
  • 250 ml tej
  • 125 ml olaj vagy lágy vaj
  • 1 db tojás
  • 1 csomag sütőpor

A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojás felverjük, mehet hozzá a cukor, a tej és az olaj/vaj. Jól összekeverjük. A muffinformákat kivajazzuk vagy muffinpapírral kibéleljük és beletöltjük a masszát. 175-180 fokon tűpróbáig sütjük.

Ezt a tésztát feldobhatjuk darált mákkal, dióval, mogyoróval, mandulával, kókusszal − ez esetben a lisztet annyival csökkentsük, amennyi a más száraz összetevő. Adhatunk hozzá kakaóport vagy reszelt almát, esetleg lekvárt. Ilyenkor a kevesebb tejjel dolgozzunk, hiszen utóbbi adalékok is lágyítják.

Dobálhatunk bele csokidarabkákat és/vagy gyümölcsöt is.

Pillenyuszi

Ehhez a műalkotáshoz nem kell különösebben recept, csupán egy kis kézügyesség. Az alapját adhatja két muffin, amelyeket vajas krémmel nyusziformájúvá alakítunk. Jöhet rá a sok-sok pillecukor, a fülek alapját pedig adhatja formára vágott, készen kapható ostyalap, melyeket jó mélyen beleszúrunk a fejet képező muffinba.

flour, sugar, eggs, lemon juice, oil, fat, jelly gums, cream powder, milk, sugar, allspice, lemon peel, Image: 14112990, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, Imagefood SM

 

Állati aranyos tojások

Egy kis szegfűszeggel, uborkával már kész is a nyelvet nyújtó csokibéka az egyszerű főtt tojásból. Aki pedig szeretné kicsit komplikálni, készítsen csibét. Az olívabogyón és paprikán (kápia vagy kaliforniai kapható ilyenkor) kívül valamilyen krémre is szüksége lesz, amit beletöltünk. Lehet az egy jó kis ünnepi reggelihez tonhalkrém, melyhez recept lapunk 20. oldalán vagy a www.lokal.hu-n található.

, Image: 181154657, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, Foodies

eggs, cucumbers, cloves, chives, water cress, bell peppers, pepper, yoghurt, tartar sauce, Image: 14112178, License: Rights-managed, Restrictions: Nelze použít na kalendář., Model Release: no, Credit line: Profimedia, Imagefood SM

Kapcsolódó Cikkek

  • Elstartolt a befőzési szezon

    Elstartolt a befőzési szezon

    Májusban indul a befőzési szezon, ilyenkor kell beszerezni a hozzávalókat. Az üvegeket úgy készítsük elő, hogy azokat először áztassuk be mosószeres meleg vízbe, majd üvegmosó kefével alaposan mossuk át.

  • Keller András: Az ázsiaiak rajonganak a magyar zenéért

    Keller András: Az ázsiaiak rajonganak a magyar zenéért

    Egyedülálló komolyzenei turnéra készül Ázsiában Keller András és Gidon Kremer. A világhírű hegedűművészek és az általuk vezetett zenekarok egyedülálló módon, együttes erővel készülnek bemutatni az ázsiaiaknak a nyugati zeneirodalom legszebb műveit az elmúlt három évszázadból.

  • Forró téma a nyári szabadság

    Forró téma a nyári szabadság

    Minden évben minimum két hét folyamatos pihenésre lenne szükség ahhoz, hogy a hétköznapi mókuskerékből kiszálljunk, és így feltöltődjünk.