EUR: 305,40 Ft
CHF: 276,92 Ft
2017. július 24., hétfő
Kinga, Kincső

Életmód

Tejszínes, tárkonyos gombaleves

  • butter, onion, champignons, chicken stock, cream, flour, salt, pepper, carrot, green parsley, Image: 14112246, License: Rights-managed, Restrictions: Nelze použít na kalendář., Model Release: no, Credit line: Profimedia, Imagefood SM

    Profimedia, Imagefood SM

    Hozzávalók:

  • 50 dkg csiperke- vagy laskagomba
  • 1-1 szál sárgarépa és fehérrépa
  • 3-4 dkg vaj
  • 1 közepes nagyságú vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kb. 1 liter húsleves (lehet kockából is)
  • 2 dl főzőtejszín
  • kakukkfű
  • tárkony
  • őrölt bors
  •  1 evőkanál citromlé
  • 1 csokor petrezselyem
  • egy maréknyi száraztészta (lehet apró levestészta, de akár penne vagy szarvacsa, ami van otthon)

ELKÉSZÍTÉS

Megtisztítjuk a zöldségeket. A sárgarépát és a fehérrépát karikákra vágjuk, a gombát felszeleteljük, a hagymát kockákra. A répákat a hagymával vajon néhány percig pároljuk, rádobjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk. Amikor a gomba összeesett, felengedjük a húslevessel, kakukkfűvel és tárkonnyal ízesítjük.

Újraforrás után beleöntjük a tejszínt, a citromlevet és a száraztésztát. Addig főzzük lassú tűzön, amíg a tészta megpuhul. A végén bőven meghintjük friss petrezselyemmel.

Kapcsolódó Cikkek

  • Forró testbe hideg levest!

    Forró testbe hideg levest!

    Az étkezés a kánikulában nehéz ügy, hiszen a hőség által megterhelt szervezet nem kívánja a nehéz táplálékot, a tartalmas ételeket és a rostokat.

  • Kicsi a kocsi, de mindent tud, amit a nagyobbak

    Kicsi a kocsi, de mindent tud, amit a nagyobbak

    Hogyan kell eladni ma a piacon egy lendületes kis vagy alsó középkategóriás autót? Úgy tűnik, jó felszereltséggel. Most éppen a Ford hirdeti a vadonatúj Fiestáról, hogy a legtöbb vezetéssegítő rendszerrel ellátták a flotta szinte legkisebbjét, de korábbi autóbemutatóink alanyai, a Micra és az Ignis is tartogatott meglepetéseket.