EUR: 313,53 Ft
CHF: 289,57 Ft
2016. december 06., kedd
Miklós

Egyéb XVII.kerület

Cukormentes cuki Ligeten

Március elején nyílt meg a Ferihegyi úton, pár megállóra a Fő tértől a Liget Fitt Cukrászda – Süti Bár. Neve már utal az egészséges táplálkozásra, a cukor-, glutén- és laktózmentes finomságok iránt már a nyitás pillanatától óriási volt az érdeklődés.

Papdi Noémi bevallása szerint mindig is édesszájú volt, most már nem is kell messzire mennie a cukormentes sütikért. Cukrászdájukban nem csupán a diabéteszesek, ételallergiások, de a tudatosan étkezők is megtalálják a kedvükre valót.

Cukormentes cukrászda rákosligeten ( Fotó: Sáfár Tibor)

Minden cukor nélkül készül, a mákos gubás szelet is, a répatorta laktóz-, a narancsos csoki és a joghurtos még glutén- és laktózmentes is
(Fotó: Sáfár Tibor)

– A kiindulópont az egészséges életmód volt – mondta lapunknak Noémi, amikor megtekintettük a sütibár kínálatát. – A több mint tíz éve alapított fitneszterem volt az első ilyen típusú ötletünk. A környezetemben sokan vannak, akik cukorbetegek, inzulinrezisztensek, nem ehetnek bizonyos ételeket az allergiájuk, érzékenységük miatt, illetve tudatosan táplálkoznak. Úgy gondoltam, miért ne lehetne összhangba hozni a kettőt. Termünket többségében olyan nők látogatják, akiknek fontos a külső-belső egészség, innen jött az ötlet, hogy össze lehet kötni a kellemeset a hasznossal.

A közelmúltban Noéminak lehetősége nyílt arra, hogy megnyissa egészséges cukrászdáját, hiszen az Angyali Cukormentes Cukrászat kikérte vásárlói véleményét, hogy Budapest melyik kerületében lenne a legnagyobb igény egy ilyen speciális cukrászdára. A XVII. kerület fölényesen győzött.

Cukormentes cukrászda rákosligeten ( Fotó: Sáfár Tibor)

Családias hangulat fogadott minket a cukrászdában (Fotó: Sáfár Tibor)

– Felkerestem az üzem tulajdonosát, Kalmár Katicát, és a kölcsönös szimpátiának köszönhetően gyorsan megállapodtunk, hogy a következő mentes cukrászda Rákosligeten nyílik majd, amit márciusra össze is hoztunk. Családias nálunk a hangulat, kis közösség vagyunk, összehozott minket az egészséges életmód, a jó társaság és a sport szeretete. Ehhez pedig remekül passzol egy ilyen típusú különleges cukrászda.

A debütálás nagyon jól sikerült, a nyitáskor kétszer is eladták a teljes készletet.

– Azóta beállt egy rendszer, már nagyjából látjuk, mik az igények. Bevallom, váratlanul ért és örömmel töltött el, hogy a kerületben hirtelen valamire ennyien rákapnak, nem ez a jellemző. És nem csak a kerületiek kaptak kedvet, vidékről is jönnek kóstolni, Üllőről és Dunakesziről is érkeztek már csak azért a kerületbe, hogy betérhessenek a cukrászdába.

Cukormentes cukrászda rákosligeten ( Fotó: Sáfár Tibor)

Megkóstoltuk a szilvás gombócosat, könnyed, finom
(Fotó: Sáfár Tibor)

Készül a sós süti is

Naponta friss áru érkezik Ligetre, a cukormentes cukrászat teljes termékpalettáját kínálják, a közel ötvenféle termékből szinte képtelenség választani. A sütemények, édes pékáruk mellé már a fagylaltok is felsorakoztak, dísztortákat, zsúrtortákat és egyedi igényeket kielégítő formatortákat is lehet rendelni. Minden termék mellett feltüntetik a szénhidrát és energia tartalmat és ez alapján mindenki ki tudja számolni a pontos értékeket, amit bevihet a szervezetébe. A cukrászda maga is tesz javaslatokat a termelőnek, hogy mivel lehetne bővíteni a választékot. Most például azon dolgoznak, hogy kínálatukban legyenek sós gluténmentes aprósütemények is. Ez hosszú folyamat, hogy az a desszert finom legyen, mutatós legyen, és az állaga is megfeleljen a kívánalmaknak.

Kapcsolódó Cikkek