EUR: 307,70 Ft
CHF: 282,14 Ft
2017. május 29., hétfő
Magdolna

Egyéb XII.kerület

Igazi croissant mindennap a Dailyben

Daily pékség 12. ker. Városmajor utca ( Fotó: Sáfár Tibor)

Tomka Rita (jobboldalon) francia tejszínhabos kávéval kínált minket a húsvéti-tavaszi teraszon

 

A családias hangulatú Daily pékség kapta idén az itt élők szavazatai alapján a legjobbnak járó elismerést. Tomka Rita Városmajor utcában, az iskola és az óvoda közelében működtetett kis üzletében eredeti francia pékárut fogyaszthatunk frissen mindennap. Ezt a Lokálnak is tesztelnie kellett!

Daily pékség 12. ker. Városmajor utca ( Fotó: Sáfár Tibor)

A kézműves paleo sütik idehaza készülnek, de ép annyira ellenállhatatlanok, mint a francia pékárú

Tomka Rita a Hegyvidéken nőtt fel nyolcgyermekes családban, ő jelenleg három gyermek édesanyja: Fanni lánya tíz-, Ádám fia nyolcéves, a kis Laura pedig két hónapos.

– A sütés-főzést otthon hamar megtanultam, örömmel készítek a saját családomnak és másoknak is finomságokat – mesélte a kis pékség előtti miniteraszon Rita, aki két hónapos kisbabája mellett is fontosnak tartja, hogy napközben bent legyen a Dailyben. Arra a kérdésünkre is választ kaptunk, miért éppen francia pékárut árulnak, és hogy ha már egyszer francia a bagett, akkor miért a Daily nevet választották.

Daily pékség 12. ker. Városmajor utca ( Fotó: Sáfár Tibor)

Már Simi is alig várja, hogy megkóstolhassa a francia finomságokat

– Sok helyen jártam külföldön, de az igazi francia croissant ízéhez hasonlót sehol sem találtam. Addig kerestem, míg sikerült olyan beszállítót találnom, amely ötcsillagos szállodákba viszi az alapanyagokat. Nagyon sok francia vendégünk van, ők tanúsítják, hogy nálunk az igazi a croissant. A név pedig onnan jött, hogy azt szeretnénk, ha ezek a finomságok nemcsak az ünnepnapokon lennének elérhetők, hanem nap mint nap. Óvoda után anyuka, apuka bejöhessen és a kicsi megehesse uzsonnára a kedvenc sütijét vagy a nagyobbak iskolába menet beugorhassanak a frissen sült croissant-ból készült reggeli szendvicsükért – tudtuk meg Ritától. A háromgyermekes anyuka hozzátette, webáruház beindításán is dolgoznak, hogy a szülő otthon összeállíthassa és megvehesse a gyerek másnapi egészséges tízóraiját, ami reggel 7.15-től átvehető a pékségben.

– A finom ízek mellé a szeretetünket is igyekszünk átadni a pékáruinkkal, sőt sok diák is bejön hozzánk suli után, aki nem vásárol, csak játszik egy kicsit a teraszasztalra kitett díszítőelemekkel vagy bekapcsolódik a délutánonként itt spontán kialakuló beszélgetésekbe. Nagyon örülünk, hogy az emberek szeretnek itt lenni, komoly magánéleti dolgokat is feltárnak egymás előtt egy kávé vagy süti mellett – árulta el Rita. Az üzletvezető fontosnak tartja, hogy a pékség közösségi tér jellege is megmaradjon, ezért nyártól egy teremmel bővülnek.

– Ahhoz, hogy a szeretet átmehessen a pékárun és a találkozásokon keresztül is, helyre van szükség. Hamarosan a mellettünk lévő helyiségben nyári italokkal, igazi olasz és egészséges alapanyagokból készített fagyival is várjuk a környéken élőket.

Kapcsolódó Cikkek