EUR: 308,93 Ft
CHF: 288,70 Ft
2017. március 23., csütörtök
Emőke

Egyéb

Marokkói kuszkusz sültekhez

kuszkusz-wikimedia1 fél kávéskanál sáfrány

3 dl víz

20 dkg kuszkusz

1 szál sárgarépa

1 kisebb cukkini

1 kisebb paradicsom

3 evőkanál olívaolaj vagy vaj

Keverjük el a sáfrányt a forró vízben és öntsük a kuszkuszra. Fedjük le az edényt szorosan és hagyjuk állni nagyjából öt percig, kicsit kevergessük át és hagyjuk újabb öt percig magára. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat vagy vajat és ízlés szerint sót.

A répát, paradicsomot és a cukkinit vágjuk apró kockákra vagy karikákra és forró serpenyőben kevés olívaolajon pirítsuk meg, majd keverjük el a kuszkusszal. Feldobhatjuk még a kuszkuszt, asztalt gyümölcsökkel, mazsolával és pirított fenyőmaggal. Sült húsok mellé ideális köret.

Címkék

Kapcsolódó Cikkek