2018. április 22., vasárnap
Csilla, Noémi

Egyéb

Etesse barátait saját készítésű hamburgerrel!

A húspogácsához:
25 dkg darált sertéshús
25 dkg darált marhahús
1 nagy fej hagyma
1 egész tojás
ízlés szerint:
mustár

bors
ketchup
zöld fűszerek

Hamburgerzsömléhez


– 8 db:
20 dkg kenyérliszt
30 dkg finomliszt
2 tojás
1 dl tejföl
1,5 dl tej
6 dkg vaj
2 dkg élesztő
2 evőkanál + 1 teáskanál porcukor
1⁄2 teáskanál só
1 evőkanál szezámmag

Futtassuk meg a langyos tejben az élesztőt egy teáskanál cukorral. A lisztet és a porcukrot szitáljuk át, keverjük el a sóval, majd a tojással, tejföllel, adjuk hozzá a felfutott élesztőt és gyúrjuk át a tésztát. Amikor már félig kész, adjuk hozzá az olvasztott vajat is és dagasszuk tovább sima bársonyosra. Kelesszük lefedve 45 percig, majd osszuk 8 részre és formázzunk kis cipókat belőle, melyeknek a közepébe tenyérrel lapogassunk kis mélyedést, hogy ne púposodjon fel a zsömle sütés közben. Letakarva 30 percig kelesszük ismét, majd tojás és tej keverékével kenjük meg, ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal és 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 17 percig süssük készre a zsömléket.

hambi

Tudta?

A hamburger húspogácsát egy a Római Birodalom idején élő római étterem-tulajdonos találta fel.

A mára elterjedt szendvics formát John Montagu, Sandwich grófja fedezte fel, aki kenyerek közé tett húst.

Kapcsolódó Cikkek

  • Négy embert megöltek egy étteremben

    Négy embert megöltek egy étteremben

    Négy embert megölt, további hármat pedig megsebesített egy lövöldöző férfi vasárnapra virradó éjjel az egyesült államokbeli Nashville közelében egy Waffle House étteremben.

  • Egy sorozatról neveztek el egy planktont

    Egy sorozatról neveztek el egy planktont

    Először nevezetek el fajt egy tévéműsorról: a BBC A kék bolygó című sorozatáról kapta a nevét az óceán “lüktető szíveként” is emlegetett planktonok egyik faja.

  • Mentősökre támadt egy férfi Miskolcon

    Mentősökre támadt egy férfi Miskolcon

    Mentősre támadt egy 26 éves férfi Miskolcon, közfeladatot ellátó személy elleni erőszak bűntette és súlyos testi sértés miatt emelt vádat ellene a Miskolci Járási és Nyomozó Ügyészség – közölte a vádhatóság az MTI-vel kedden.