2017. november 25., szombat
Katalin

Egyéb

Nyári levesek hűsölőknek és diétázóknak

Szezon van  (Profimedia, Alamy)

A kánikulában sokszor nem szívesen eszik az ember, sokszor csupán egy hideg kortyra vágyik, és persze a bikiniszezon is arra sarkall, hogy az étkezésben visszafogjuk magunkat.

Ráadásul a melegben nem szívesen állunk a tűzhely előtt sem. A hideg levesek nyárra a legjobb választások akár egy gyors családi ebédhez, akár egy esti baráti összejövetelhez.


Profimedia, Alamy

Tejszínes őszibarackkrém

Hozzávalók: 2-3 kg őszibarack, 1,5 dl habtejszín, 1 ek. vaníliás pudingpor, vanília, fahéj, szegfűszeg,
9 ek. cukor vagy xilit, 2 citrom leve.

Elkészítés: Az őszibarackot meghámozzuk,  fazékba tesszük, felengedjük vízzel, belerakjuk a cukrot (vagy xilitet), a vanília kikapart belsejét és a fűszerlabdába bekészített fahéjat, szegfűszeget. 15 percig főzzük, majd miután kihalásztuk a fűszereket, összemixeljük, beleöntjük a tejszínt, beleszórjuk a pudingot és belecsavarjuk a citromokat. Néhány órára hűtőbe tesszük.

Profimedia, Alamy

Gazpacho

Hozzávalók: 4 zöldpaprika, 1 uborka, 6-7 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, néhány szelet pirítós, 1 evőkanál nagyon finomra vágott zellerlevél és petrezselyem, egy csipet majoránna, só, bors.

Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra daraboljuk. Turmixgépbe tesszük, majd összemixeljük az  olajjal, az ecettel és a fűszerekkel. Annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy még sűrű maradjon. A végén jöhet bele a szétmorzsolt pirítós. Néhány órára hűtőbe tesszük, majd jégkockával – akár üvegpohárban – tálaljuk.

Kapcsolódó Cikkek

  • Szijjártó: Kijevnek eleget kell tennie nemzetközi kötelezettségeinek

    Szijjártó: Kijevnek eleget kell tennie nemzetközi kötelezettségeinek

    Magyarország nem áldozza fel a világpolitika oltárán a kárpátaljai magyarokat, és ellenáll mindenfajta olyan törekvésnek, amely téves geopolitikai kontextusba kívánja helyezni a magyar kormány álláspontját Ukrajna európai inspirációval kapcsolatban – jelentette ki Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter Brüsszelben pénteken, az EU-tagországok és keleti partnerországaik állam- és kormányfői találkozóját követően.

  • Vigyázat! Ezért veszélyes sokat ülni!

    Vigyázat! Ezért veszélyes sokat ülni!

    Komoly veszélye van annak, hogy túl sokat ülünk, keveset mozgunk, ráadásul táplálkozásunk is gyakran egysíkú. Ezt az életmódot azonban egyre kevésbé bírja a testünk, állatja a szakértő, aki szerint ez is lehet az oka, hogy egyre több a mozgásszervi megbetegedés, a szív- és keringési rendellenesség, az anyagcserezavar.

  • Tudta? A légszennyezés károsítja a sperma minőségét

    Tudta? A légszennyezés károsítja a sperma minőségét

    A légszennyezés, különösen a levegőben lévő szállópor rosszabb minőségű férfi ivarsejteket eredményez az Occupational and Environmental Medicine tudományos folyóirat szerdán megjelent számában közzétett tanulmány szerint.