2017. november 09., csütörtök
Tivadar

Egyéb Szekszárd

Aranyérmes cukrászok

A Szekszárdi SZC Vendéglátó Szakképző Iskolájának diákjai kimagasló sikereket értek el a Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakgimnázium és Szakközépiskola megmérettetésén. Fazekas Kitti és Fábián Petra elsők lettek a Siófokon megrendezett I. Balatoni Gasztronómiai Versenyen. A szekszárdi intézmény tanulói meghívást kaptak erre a megmérettetésre, a vetélkedőn külön kategóriaként cukrászok, szakácsok, pincérek mérhették össze szakmai tudásukat.

A cukrász kategóriában Fazekas Kittyt és Fábián Petrát indították a versenyen, s ők megnyerték a Balaton Fiatal Cukrásza díjat is. A cukrászoknak egy édes és egy sós rétest kellett elkészíteniük, ami házi készítésű húzott rétestésztát jelent, amelyet a helyszínen kellett begyúrni, húzni a rétest. Ezt követően el kellett készíteniük Krúdy Gyuláról – illetve hozzá kapcsolódóan, az életéről – egy dísztortát, amelyhez megszabták, hogy hungarikumokat kell felhasználniuk. Ki kellett találniuk egy új tortaízt, amelyet a dísztortában is meg kellett jeleníteni. A cukrászok kiválóan helytálltak a megmérettetésen, a zsűri elégedettségét pedig az első helyezés is igazolja.


Fotó: Mészáros Diána

Címkék

Kapcsolódó Cikkek