2020. február 29., szombat
Elemér

Életmód

Hamburger zsömle házilag

Hozzávalók 8 db, egyenként 12 dkg-­os hamburgerzsömléhez:

20 dkg kenyérliszt


30 dkg finomliszt

2 tojás

1 dl tejföl

1,5 dl tej

6 dkg vaj

2 dkg élesztő

2 evőkanál + 1 teáskanál porcukor

1⁄2 teáskanál só

1 evőkanál szezámmag

hamburger zsömle wikipedia

Futtassuk meg a langyos tejben az élesztőt egy teáskanál cukorral. A lisztet és a porcukrot szitáljuk át, keverjük el a sóval, majd a tojással, tejföllel, adjuk hozzá a felfutott élesztőt és gyúrjuk át a tésztát. Amikor már félig kész, adjuk hozzá az olvasztott vajat is és dagasszuk tovább sima, bársonyosra. Kelesszük lefedve 45 percig, majd osszuk 8 részre és formázzunk kis cipókat belőle, melyeknek a közepébe tenyérrel lapogassunk kis mélyedést, hogy ne púposodjon fel a zsömle sütés közben. Letakarva 30 percig kelesszük ismét, majd tojás és tej keverékével kenjük meg, ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal és 180 Celsius fokra előmelegített sütőben 17 percig süssük készre a zsömléket.

Címkék

Kapcsolódó Cikkek

  • Tároljunk, de hogyan?

    Tároljunk, de hogyan?

    Senki sem szeret takarítani. Persze vannak praktikák, amelyekkel könnyebbé, viccesebbé és elviselhetőbbé tehetik ezt a nehéz fizikai munkát. Ez egy szükséges rossz, amit hétről hétre muszáj megcsinálni a lakástulajdonosoknak, akik dönthetnek a takarítás sűrűségéről, sőt arról is, hogy milyen környezetbarát megoldásokat alkalmaznak a por eltüntetése során.

  • Mindennapi tudomány: a portörlés

    Mindennapi tudomány: a portörlés

    Senki sem szeret takarítani. Persze vannak praktikák, amelyekkel könnyebbé, viccesebbé és elviselhetőbbé tehetik ezt a nehéz fizikai munkát. Ez egy szükséges rossz, amit hétről hétre muszáj megcsinálni a lakástulajdonosoknak, akik dönthetnek a takarítás sűrűségéről, sőt arról is, hogy milyen környezetbarát megoldásokat alkalmaznak a por eltüntetése során.

  • Sminkigazítás az irodában

    Sminkigazítás az irodában

    Munka közben is felfrissíthetjük a sminkünket és áldozhatunk a szépség oltárán. Íme, néhány tipp az irodai kozmetikára, hiszen a reggel elkészített sminkü bizony nem mindig bírja az egész napi gyűrődést.