2020. augusztus 07., péntek
Ibolya

Életmód

Házi pita gyroshoz

IMG_4769Hozzávalók 5-6 pitához:

40 dkg liszt (fele lehet teljes kiőrlésű)


fél csomag szárított élesztő

3 dl víz

egy kávéskanál só

1 csipet aszkorbinsav

1 evőkanál olaj

1 teáskanál cukor

Az élesztőt a cukros vízben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, beletesszük a sót és az aszkorbinsavat, majd deszkán vagy kelesztőtálban összekeverjük a hozzávalókat. Pár percig gyúrjuk, majd hozzáadjuk az olajat. Alaposan kidagasztjuk a tésztát és letakarva duplájára kelesztjük. Ha megkelt, nagyjából 10 dkg-os darabokra osztjuk, gombócokat formázunk belőlük és hagyjuk pihenni pár percet, majd nagyjából 8 mm vastagságú kör alakra nyújtjuk. Bemelegítjük a sütőt magas hőfokra, legalább 250 Celsius-fokra, de amelyiknél lehet, mehet 300-ra is. A tepsi is legyen benne, amelyiken ki akarjuk sütni a pitát. Amíg a sütő melegszik, a piták tovább kelnek, körülbelül 15-20 percig. Ekkor a forró tepsibe helyezzük őket sütőpapírra, a lisztes felükkel lefelé, és addig sütjük, míg teljesen fel nem púposodnak. Ez nagyjából 2-3 perc. Gyorsan megfordítjuk, és a másik oldalukat is körülbelül 3-4 percig sütjük. Ekkor kissé már elkezdenek pirulni, de ha nem, az sem baj. Vegyük ki, túlsütni nem szabad. A friss, forró pitákat 10-20 percre tegyük konyharuhával letakart edénybe, hogy ne száradjanak ki.

Címkék

Kapcsolódó Cikkek

  • Tudta? Ezekre is jó az ecet

    Tudta? Ezekre is jó az ecet

    Nagyon sokan a drága tisztítószereket vásárolják, mivel abban reménykednek, hogy végre tiszta lesz a gáztűhelyük, ragyogni fognak az odakozmált edényeik.

  • Tenyerünkön hordozzuk a különlegességünket

    Tenyerünkön hordozzuk a különlegességünket

    A tenyérből való olvasás az emberi sorsot illetően, nem új keletű tudomány. Sok-sok évszázadnyi tapasztalat alapján állítják, hogy vannak bizonyos vonalak, amelyekből következtetni lehet az illető személyiségére. Ilyen az „életvonal”. Az apost.com szerint világszerte sok ember hisz abban, hogy a tenyerünkön lévő vonalak sok mindent felfedhetnek a személyiségünkről és még a jövőt is segíthetnek megjósolni.

  • 5 tipp, hogy szépeket álmodjon

    5 tipp, hogy szépeket álmodjon

    Időjárási frontok jönnek és mennek, ezekben mindenkinek volt része mostanában. Gyakran panaszkodnak embertársaink, hogy nehezen tudnak elaludni.

  • Meghökkentő bőr- és szépségápolási tanácsok

    Meghökkentő bőr- és szépségápolási tanácsok

    A szép és üde bőr mindannyiunk vágya, amelyet az egészséges táplálkozás mellett bőrtípusunk ismeretében és a megfelelő szépészeti praktikákkal érhetünk el – szerencsére a mai világban választhatunk a tradicionális és a modern eljárások közül is.