EUR: 322,88 Ft
CHF: 276,73 Ft
2018. július 17., kedd
Endre, Elek

Egyéb II.kerület

Irány a Frankel, ha sütit akarunk!

Vidám kirakatra és felette csábító felkiáltásra lehetnek figyelmesek a budai fonódóval, kerékpárral vagy kocsival közlekedők a Frankel Leó úton. A 72-es szám alatt működő Sütit akarok!, Kapusi Gerti cuki boltja nekünk is feltűnt, így hát kénytelenek voltunk tesztelni, mit kínál a közgazdászból cukrász-blogerré lett tulajdonos, akinek legfőbb motivációja, hogy maga is nagy sütirajongó.

– Mi anyukámmal otthon szerettünk sütni, tizenéves koromtól folyton sütöttem, és persze ettem a sütiket, mert nagyon édesszájú vagyok. Gimi alatt nyaranta apukám barátainak a cukrászdájában dolgoztam Németországban. Imádtam! Közben ügyvéd akartam lenni, de végül közgazdásznak mentem – tudtuk meg Gertitől, aki három és fél évig szervezetfejlesztési tanácsadóként dolgozott, mielőtt hivatásszerűen is visszatért volna hobbijához, a sütéshez.


– Még egyetemistaként elkezdtem salsázni, ez is egy nagy szerelem volt, kilenc évig tartott, és amikor abbahagytam, hirtelen lett időm, és elkezdtem receptekkel kísérletezni. Három-négy éve kezdtem a blogírást, aminek akkora sikere lett, hogy biztattak, csináljunk egy valóságos helyet, ahol kóstolhatnak és találkozhatnak is az emberek – mesélte a Sütit akarok! történetét Gerti, miközben az aznapi finomságokat kóstoltuk végig – még szerencse, hogy nyolc-tíz féle sütinél nincs több egy nap.

– Igyekszünk mindig valami újat is sütni, mindennap más a kínálat, van persze egy-két kedvenc, amit gyakran készítünk, mert ezt igénylik a vendégek. Az magától értetődő, hogy csak igazi alapanyagokból sütünk, semmi adalék és pótlék nem lehet egy süteményben. Mindig van egyféle „mentes” tortánk, hogy a különböző ételérzékeny vendégeink is ehessenek finomat. Nekem nagyon fontos a minőség és az, hogy e körül, ezen a helyen valódi kis közösség alakult a törzsvendégekből.


 

Kapcsolódó Cikkek

  • Rosszul használják a parkolókat a Ligetsoron

    Rosszul használják a parkolókat a Ligetsoron

    Egy év után befejeződött a Ligetsor felújítása. Az útszakaszon a teljes pályaszerkezetet cserélni kellett, az út alatt fekvő hatalmas, közel száz éves víznyomócsővel együtt.

  • Nagy értékek a kiskertekben

    Nagy értékek a kiskertekben

    Gyümölcstermesztés iránt érdeklődőknek tartottak nyílt napot a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Gyümölcstermesztési Kutatóintézetében, Érden, az Elvira majorban.