EUR: 312,51 Ft
CHF: 271,13 Ft
2018. február 22., csütörtök
Gerzson

Egyéb

Nyári levesek hűsölőknek és diétázóknak

Szezon van  (Profimedia, Alamy)

A kánikulában sokszor nem szívesen eszik az ember, sokszor csupán egy hideg kortyra vágyik, és persze a bikiniszezon is arra sarkall, hogy az étkezésben visszafogjuk magunkat.

Ráadásul a melegben nem szívesen állunk a tűzhely előtt sem. A hideg levesek nyárra a legjobb választások akár egy gyors családi ebédhez, akár egy esti baráti összejövetelhez.


Profimedia, Alamy

Tejszínes őszibarackkrém

Hozzávalók: 2-3 kg őszibarack, 1,5 dl habtejszín, 1 ek. vaníliás pudingpor, vanília, fahéj, szegfűszeg,
9 ek. cukor vagy xilit, 2 citrom leve.

Elkészítés: Az őszibarackot meghámozzuk,  fazékba tesszük, felengedjük vízzel, belerakjuk a cukrot (vagy xilitet), a vanília kikapart belsejét és a fűszerlabdába bekészített fahéjat, szegfűszeget. 15 percig főzzük, majd miután kihalásztuk a fűszereket, összemixeljük, beleöntjük a tejszínt, beleszórjuk a pudingot és belecsavarjuk a citromokat. Néhány órára hűtőbe tesszük.

Profimedia, Alamy

Gazpacho

Hozzávalók: 4 zöldpaprika, 1 uborka, 6-7 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, néhány szelet pirítós, 1 evőkanál nagyon finomra vágott zellerlevél és petrezselyem, egy csipet majoránna, só, bors.

Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra daraboljuk. Turmixgépbe tesszük, majd összemixeljük az  olajjal, az ecettel és a fűszerekkel. Annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy még sűrű maradjon. A végén jöhet bele a szétmorzsolt pirítós. Néhány órára hűtőbe tesszük, majd jégkockával – akár üvegpohárban – tálaljuk.

Kapcsolódó Cikkek

  • Újra itt a tél!

    Újra itt a tél!

    Szánkózó, hógolyózó gyerekek lepték el a Római körúti kilátó mögötti domboldalt: a február közepi havazást láthatóan örömmel fogadták a fiatalok, akik kihasználták a több centi vastag hótakarót és vidáman siklottak le az évtizedek óta népszerű pályán; hogy a szülők se maradjanak ki a jóból, visszafelé ők húzhatták gyermekeiket a szánkón.

  • Rock and Roll Party az Ifiházban

    Rock and Roll Party az Ifiházban

    Technikai okok miatt új időpontban, március 10-én kerül megrendezésre az Ifiházban a Rock and Roll Party. A The Memphis 2017-től működteti klubját az Ifiházban, ez alkalommal vendégük is lesz, a Marót Viki és a Nova Kultúr Zenekar érkezik hozzájuk.

  • Muzsika bárhol, bármikor

    Muzsika bárhol, bármikor

    Lőszeres ládából zenedoboz? A pécsi testvérpár nem ismer lehetetlent, ha zenehallgatásról van szó!