EUR: 309,06 Ft
CHF: 283,95 Ft
2017. június 27., kedd
László

Egyéb

Nyári levesek hűsölőknek és diétázóknak

Szezon van  (Profimedia, Alamy)

A kánikulában sokszor nem szívesen eszik az ember, sokszor csupán egy hideg kortyra vágyik, és persze a bikiniszezon is arra sarkall, hogy az étkezésben visszafogjuk magunkat.

Ráadásul a melegben nem szívesen állunk a tűzhely előtt sem. A hideg levesek nyárra a legjobb választások akár egy gyors családi ebédhez, akár egy esti baráti összejövetelhez.

Profimedia, Alamy

Tejszínes őszibarackkrém

Hozzávalók: 2-3 kg őszibarack, 1,5 dl habtejszín, 1 ek. vaníliás pudingpor, vanília, fahéj, szegfűszeg,
9 ek. cukor vagy xilit, 2 citrom leve.

Elkészítés: Az őszibarackot meghámozzuk,  fazékba tesszük, felengedjük vízzel, belerakjuk a cukrot (vagy xilitet), a vanília kikapart belsejét és a fűszerlabdába bekészített fahéjat, szegfűszeget. 15 percig főzzük, majd miután kihalásztuk a fűszereket, összemixeljük, beleöntjük a tejszínt, beleszórjuk a pudingot és belecsavarjuk a citromokat. Néhány órára hűtőbe tesszük.

Profimedia, Alamy

Gazpacho

Hozzávalók: 4 zöldpaprika, 1 uborka, 6-7 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, néhány szelet pirítós, 1 evőkanál nagyon finomra vágott zellerlevél és petrezselyem, egy csipet majoránna, só, bors.

Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra daraboljuk. Turmixgépbe tesszük, majd összemixeljük az  olajjal, az ecettel és a fűszerekkel. Annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy még sűrű maradjon. A végén jöhet bele a szétmorzsolt pirítós. Néhány órára hűtőbe tesszük, majd jégkockával – akár üvegpohárban – tálaljuk.

Kapcsolódó Cikkek

  • Bocsánat, ez az igazi Óbudai Nyár!

    Bocsánat, ez az igazi Óbudai Nyár!

    A Lokál Extra III. kerületi mutációja június 22-ei számának 14. oldalára a programajánlóba sajnálatos módon a 2012-es Óbudai Nyár eseményei kerültek be, ezért fordulhatott elő, hogy ott a Benkó Dixieland Band koncertje is szerepel, holott Benkó Sándor időközben elhunyt.

  • Négy százalék alatt a munkanélküliség

    Négy százalék alatt a munkanélküliség

    Komárom-Esztergom megyében 2017 június elejére 3,5 százalékra csökkent az álláskeresők aránya – mondta el a megyei kormányhivatal vezetője hétfői sajtótájékoztatóján.