EUR: 309,50 Ft
CHF: 267,35 Ft
2017. szeptember 24., vasárnap
Gellért, Mercédesz

Egyéb XXII.kerület

Majecsko: mentes és nem mentes , mind őrülten finom!

Először a Május 1. téri KRESZ-park átadásán, majd a Budafoki Szomszédok piacterén találkoztunk Majecskóék különleges finomságaival a kerület napján. Kit a teljes kiőrlésű sós mákosrúd, kit a mindenmentes brownie vagy a saját sütésű zsemléből készült szendvicsek, megint mást az üdítően hűsítő, gyümölcsben gazdag limonádé vagy egyszerűen csak Maja és Gabi kedvessége vett le a lábáról.

A mesebeli teljes kiőrlésű sós-mákos

Mindenmentes muffin

A házi sütöde gondolata a Budafokon otthonra lelt háromgyermekes anyuka, Maja fejében született meg, és férje támogatásának hála, valóra is vált. Maja minden bizonnyal lengyel édesanyjától és olasz apukájától örökölte azt a temperamentumos kedvességet, amellyel a gyerekeknek és a felnőtteknek egyaránt mosolyt csalogat az arcára. Ehhez társul még – mint hab a tortán – a mesés sütijeinek az íze.

– Itt angol nyelvű oviban dolgoztam, otthon sütögettem a családomnak. Amikor a harmadik gyerekem pici volt, megfordult a fejemben, hogy szívesen sütnék másoknak is. Ráadásul én örököltem a nagymamám receptkönyvét, ami óriási kincs – mesélte Maja, miközben folyamatosan figyelte, kinek adhat egy pohár limonádét, ki kér mentes muffint vagy sajtos tekercset.

Maja talált maga mellé egy négy lánygyermekes anyatársat, Gabit, aki szintén sokat sütött otthon a családjának, és szociológus végzettsége mellett a szakácsszakmát is kitanulta.

– A családi ünnepeken hamar kiderült, hogy egyre többen szeretnék, ha az ő szülinapjukra is én csinálnám a tortát. Aztán az unokatestvérek között előfordult laktóz- és gluténérzékeny is, és elkezdtem ebben az irányban is kísérletezni. Aztán találkoztunk Majával, és úgy tűnik, egész jól tudunk együtt dolgozni, és az emberek is igénylik és szeretik, amiket csinálunk – számolt be Gabi a Majecskóban végzett közös munkáról.

Majáék a nyáron még a volt Haggenmacher Sörgyár épületében vannak, de finomságaik az interneten (majecsko.hu) is elérhetőek. Iskolakezdéskor pedig már remélhetőleg a Gádor utca 100. szám alatt várják a Majecsko-kedvelőket.

Kapcsolódó Cikkek