2018. január 23., kedd
Rajmund, Zelma

Aktuális

Új, probiotikus sört állítottak elő a kutatók

Probiotikumot tartalmazó sört állítottak elő szingapúri kutatók, akik szerint a nedű javítja a gyomor egészségét és erősíti az immunrendszert.

A 23 éves élelmiszermérnök, Alcine Chan egy éven át dolgozott a recepten, amely malátát, alkoholt, komlót és a Lactobacilus paracasei L26 probiotikus baktérium törzsét tartalmazza.


“A fő összetevők közül a komló az, amely megöli a probiotikumokat, ezért ki kellett találnunk valamit, hogy a baktériumok túléljék” – magyarázta a kutató a Szingapúri Nemzeti Egyetem (NUS) laboratóriumában.

Chan, aki az egyetem utolsó évében tökéletesítette a bélflórabarát nedű receptjét, elmondta, hogy az általa naponta fogyasztott probiotikus joghurtok és tejes italok szolgáltak inspirációul számára a speciális sör elkészítéséhez.

A halvány színű habzó ital enyhén édeskés ízű és 3,5 százalék az alkoholtartalma. Minden 100 milliliternyi probiotikus sörben egymilliárd probiotikus organizmus van.

A kutatók szabadalmaztatni akarják az egyelőre név nélküli sört és már vállalatokkal is felvették a kapcsolatot a termék forgalomba hozatalával kapcsolatban.

Kapcsolódó Cikkek

  • A Netflixnek 39 millió dollárba került a Spacey-botrány

    A Netflixnek 39 millió dollárba került a Spacey-botrány

    A szexuális zaklatási botrányba keveredett Kevin Spaceyvel való minden kapcsolat megszüntetése 39 millió dollárba került tavaly a Netfilx internetes műsorszolgáltatónak – közölte hétfőn az internetes műsorszolgáltató negyedik negyedévi eredményei közzétételekor.

  • Ennyibe került a Netflixnek a Spacey-botrány

    Ennyibe került a Netflixnek a Spacey-botrány

    A szexuális zaklatási botrányba keveredett Kevin Spaceyvel való minden kapcsolat megszüntetése 39 millió dollárba került tavaly a Netfilx internetes műsorszolgáltatónak – közölte hétfőn az internetes műsorszolgáltató negyedik negyedévi eredményei közzétételekor.

  • Távolsági buszon akart cigit csempészni, Beregsuránynál fennakadt

    Távolsági buszon akart cigit csempészni, Beregsuránynál fennakadt

    Nyolc és fél millió forint értékű cigarettát találtak a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) pénzügyőrei egy távolsági autóbuszon a beregsurányi magyar-ukrán határállomáson – közölte a hatóság Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei adó- és vámigazgatóságának sajtószóvivője kedden az MTI-vel.