EUR: 321,07 Ft
CHF: 281,97 Ft
2018. november 19., hétfő
Erzsébet

Egyéb Tapolca

Találkozás az őstermelővel: mézből csakis hazait!

Tóth Péter és felesége három évtizede foglalkozik méhekkel. 188 családot gondoznak Sümegen. A  méz nagy részét feldolgozóüzemben adják le, de visszatérő vásárlóik is vannak, akik „háztól” viszik el az árut.

Tóthék most pályázni szeretnének, hogy saját maguk forgalmazhassák a mézüket – mondták el Fenyvesi Zoltánnak, a Fidesz–KDNP választókerületi elnökének és országgyűlési képviselőjelöltjének, aki meglátogatta őket.


Fotó: Holczer Balázs Fenyvesi Zoltán kíváncsian szemlélte meg a kaptárakat

– Veszprém megyében több mint 700-an foglalkoznak méhekkel. Szerencsére egyre nagyobb az igény a minőségi élelmiszerre. A helyben előállított termék biztonságos, hiszen ismerjük az eredetét, a termelőjét. Az ajkai-tapolcai térség méhész őstermelői magasra tették a lécet, a mézeik ízletesek. Magam is szívesen fogyasztom őket. A méz az az élelmiszer, amiből csakis hazait, és ha helyben adott, akkor termelőit érdemes fogyasztani – mondta a politikus.

A termelő receptje

Tóth Péter méhész kedvenc mézes étele a mézes krémes. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 db tojás, 2 ek. méz, 15 dkg porcukor, 3 dkg margarin, 1 tk. szódabikarbóna, 3 ek. tej, baracklekvár. A krémhez: 4 dl tej, 4 ek. liszt, 15 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor, étcsokoládé, tejszín. Az elkészítés módja: a tojást, a mézet, a margarint, a tejet és a porcukrot egy edényben gőz fölött tíz percig keverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, tésztává gyúrjuk, majd 4 részre osztjuk és vékonyra nyújtjuk. A tésztalapokat közepes hőmérsékletű, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A krémhez a margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A hideg tejjel elkeverjük a lisztet, majd felfőzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a margarinos krémmel. Két lap közé baracklekvárt, a többi közé krémet kenünk. A sütemény tetejére gőz fölött olvasztott csokoládét simítunk.

Címkék

Kapcsolódó Cikkek

  • Rossz a menetrend!

    Rossz a menetrend!

    Egy rejtettkamerás felvétel szerint az ütemezés miatt késnek a városban közlekedő buszok.

  • Márton-napi vigadalom

    Márton-napi vigadalom

    Szekszárdon november 10-én és 11-én szervezték meg a Márton-napi rendezvényt, amelyet negyedik alkalommal rendezett meg a város.

  • Még tizennégy fellépő

    Még tizennégy fellépő

    Újabb három külföldi és tizenegy magyar zenekar fellépését jelentette be a Rockmaraton szervező csapata.