EUR: 322,78 Ft
CHF: 285,77 Ft
2018. december 13., csütörtök
Luca, Otília

Egyéb Hódmezővásárhely

Újabb csatára készülnek az ínyvitézek

XIII. századi főzési, sütési hagyományok elevenednek meg július 29-én Hódmezővásárhelyen, ismét megrendezik a Hód-tavi Gasztro-lovagi Tornát. Csáki Zsolt gasztroszervező elmondta, hogy a főzőversenyt a VII. Hód-tavi csata emléktalálkozó és a Kun László Íjász Emlékverseny keretében rendezik meg, és a háromnapos program zárónapján csapnak össze az ínyvitézek.

Vajon hányan tudják azt, mit jelent a monyád, mire használták a gyöketet? Talán csak a legelvetemültebb konyhai hősök ismerik ezeket a középkori elnevezéseket. Sokan el sem tudják képzelni, hogyan lehet főzni, sütni, háromfogásos vacsorát az asztalra tenni burgonya, paprika, paradicsom vagy éppen kukorica felhasználása nélkül. Márpedig a IV. Hód-tavi Gasztro-lovagi Tornán ezeket az élelmiszereket tilos használni, hiszen július 29-én (illetve a VII. Hód-tavi csata emléktalálkozó és a Kun László Íjász Emlékverseny egésze alatt) visszarepülünk az időben, egészen a XIII. századba.


Az eddigi években is rendkívül kreatívak voltak a versenyzők.

A főzőverseny gasztroszervezője, Csáki Zsolt elmondta, hogy a mai közkedvelt alapanyagok közül ugyan sokat nem ismertek őseink, azonban így is rengeteg fűszert, azaz gyöketet használtak a középkori magyarok. Azok az egyének, csapatok, akik vállalják a megmérettetést a főzőversenyen, a jelentkezés után kapnak egy pontos listát, milyen alapanyagokat használhatnak fel az üstönyök (pörköltök), az áldosok (levesek), a szamszák (tésztafélék), a gyurányok (gyúrt tészták) vagy éppen a monyádok (galuskák) elkészítéséhez.

Csáki Zsolt, a rendezvény gasztroszervezője

Jelentkezni a [email protected] e-mail-címen lehet. A főzés helyszíne a 47-es Szegedi út melletti motokrosszpályán, a hód-tavi csata emlékművénél.

Kapcsolódó Cikkek

  • A Creativ Chef megmutatja, ő hogy szereti

    A Creativ Chef megmutatja, ő hogy szereti

    Nagy Eszter kreatív séf neve ma már ismerősen cseng az újdonságokra nyitott vagy akár klasszikus ízeket kedvelő hobbiszakácsok körében. A Konyhafőnök Szuperdöntő című show-műsor nyertese a most megjelent Kreatívan magyarosan – én így szeretem című könyvével bizonyítja, hogy mi, magyarok a gasztronómiánk sokszínűségét tekintve a világ legszerencsésebbjei vagyunk.

  • Adományokat osztottak

    Adományokat osztottak

    250 nehéz körülmények között élő család vehetett át adományt Zalaegerszegen, az élelmiszercsomagokat a Család- és Gyermekjóléti Központ munkatársai állították össze az önkormányzat kétmillió forintos támogatásnak köszönhetően.

  • Egyedi értékeket őriznek

    Egyedi értékeket őriznek

    A hucul lovaktól a Bodrog vízi élményútvonalig: természetvédelmi és a természeti értékekre épülő turisztikai célú fejlesztések kezdődtek az Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság (ANPI) működési területén.

  • Adózni kell az AIRBNB után

    Adózni kell az AIRBNB után

    Döntött a képviselő-testület: Józsefvárosban jövőre építményadót kell fizetni az AIRBNB-ként hasznosított lakások után.