2019. október 19., szombat
Nándor

Budapest

Újrahasznosított csokinyuszik

Mi legyen a maradék csokinyuszikkal és csokitojásokkal? Ez a gondolat sok háziasszonyban felmerül a húsvéti  ünnepek után. Néhány házi praktikával finom édességeket készíthetünk a maradékból.

Forró csokoládé


Egy bögre tejet főzzünk fel, és adjunk hozzá 60 g étcsokoládét. Minél jobb minőségű a csokoládénk, annál finomabb lesz az italunk. Ízesíthetjük késhegynyi őrölt fahéjjal, csilivel, kardamommal.

Browni

30 dkg csokit 30 dkg vajjal összeolvasztunk. A 6 tojásfehérjét egy kevés sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojásfehérjét és az aszalt gyümölcsöket. 25×35 cm nagyságú kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és fél órára 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Csokitrüffel

2 dl tejszínt 20 dkg étcsokoládéval simára keverünk. Mielőtt teljesen kihűl, teáskanálnyi adagokat golyókká formálunk. Belehempergethetjük kókuszreszelékbe, kakaóporba, vágott mandulába vagy darált dióba.

Aszalt gyümölcsös bonbon

10 dkg mandulát, 10 dkg áfonyát, 10 dkg datolyát felaprítunk, és összekeverünk 5 dkg zabpehellyel. 15 dkg csokoládét felolvasztunk, és hozzáöntjük. A megolvasztott csokoládét hideg márványlapra öntjük, és ott spakli és kenőkés segítségével állandó mozgásban tartjuk, míg a csokoládé láthatóan besűrűsödik és lehűl. Apró golyókat formálunk a masszából, majd kb. 15 percre hűtőbe tesszük.

Címkék

Kapcsolódó Cikkek

  • Éttermi etikett

    Éttermi etikett

    Az éttermi viselkedéskultúra nem merül ki abban, hogy képesek vagyunk az étlapról rendelni, és tudjuk, kinek kell először belépni az étterembe, vagy ki választ asztalt.

  • Szeretjük a Naplás tavat

    Szeretjük a Naplás tavat

    A kerületi önkormányzat immár hatodik alkalommal szervezi meg a „Szeretjük a Naplás-tavat” természetvédelmi programot a kerületi óvodák nagycsoportosai számára.

  • A pestújhelyi bomba áldozataira emlékeztek

    A pestújhelyi bomba áldozataira emlékeztek

    Ma már alig élnek azok közül, akik megélték a „pestújhelyi bomba” felrobbanását. Az angol és a szovjet repülők 1944 júniusában, majd szeptemberében folyamatosan bombázták Budapestet, és a vasút miatt Pestújhelyet sem kímélték.