2020. augusztus 12., szerda
Klára

Életmód

Mediterrán ízek otthon

Nyaralás után a tengerpart mediterrán ízeit visszacsempészhetjük a hétköznapokba, és akár egy kis dobozban magunkkal vihetjük az irodába ebédnek vagy nasinak. Íme, néhány kedvcsináló recept, amellyel felidézhetjük a nyár ízemlékeit.

Profimedia, DPphoto

Baszk csokoládéhab

Tipp: Apró dunsztosüvegbe készítve irodai nasi is lehet.

Hozzávalók: 18 dkg jó minőségű csokoládé, 1 evőkanál vaj, 2 evőkanál rum, 3 tojás

Elkészítés: A csokoládét olvasszunk fel vízgőz fölött, majd hagyjuk egy picit hűlni, mielőtt hozzákeverjük a vajat, a rumot és a 3 tojássárgáját. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan összekeverjük a csokoládéval. Töltsük tálkákba az édességet, és tegyük egy éjszakára hűtőszekrénybe. Kandírozott narancshéjjal, esetleg bogyós gyümölcsökkel megszórva még különlegesebb lesz.

 

Napsütötte rántotta

Tipp: Reggeli napindításhoz vagy a teakonyhában gyorsan összeütött közös ebédhez ajánljuk.

Hozzávalók: ízlés szerint paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, padlizsán, cukkini, mozzarella, só, bors, petrezselyem és bazsalikom apróra vágva, fejenként 2-3 tojás, 1 ek. olívaolaj

Elkészítés: A megmosott, felkockázott zöldségeket serpenyőben kevés olajon megpároljuk. Ízesítsük sóval, borssal, bazsalikommal. Egy tálban verjük fel a tojásokat sóval, ízlés szerint fűszerekkel. Amikor már majdnem készen vannak a zöldségek, húzzuk azokat a serpenyő egyik felébe, a másikba pedig öntsük a tojásokat, és süssük meg a rántottát, majd keverjük össze. Tálalás előtt szórjuk meg az egészet mozzarellakockákkal és apróra vágott petrezselyemmel.

Profimedia, Panthermedia

Cukkinis pulyka

Tipp: Az előző nap elkészített sült másnap hidegen felszeletelve is fogyasztható.

Hozzávalók: 1 db Gallicoop pulyka hosszúcomb, 1 db citrom, 6 ek. olívaolaj, 2 ág rozmaring, só, bors, 2-3 fürt koktélparadicsom, 1 fej fokhagyma, 2 fej lila hagyma, 2 db cukkini

Elkészítés: A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. Összekeverjük 4 ek. olívaolajjal, felaprított rozmaringlevelekkel, sóval és borssal. A combot bekenjük a citromos olívaolajjal. A lila hagymát meghámozzuk, negyedekbe vágjuk, a cukkinit vastag szeletekre szeljük. A fokhagymát gerezdekre szedjük. Összeforgatjuk a maradék olívaolajjal. A combot alufóliával lefedve, egy sütőtálban 190 fokos sütőbe tesszük. Egy és negyed óra elteltével a zöldségeket is köré rakjuk. További 3/4 órán át sütjük.

Profimedia, Alamy

Görög gyümölcsleves

Tipp: Turmixolva, shake-ként is elkortyolható.

Hozzávalók: 1,5 l 100%-os narancslé, 2 dl tejszín, 1 vaníliás cukor, görögdinnye, sárgadinnye, barack, banán
Elkészítés: A narancslevet és a tejszínt alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott gyümölcsöket, valamint a vaníliás cukrot. 1,5-2 órára a hűtőbe tesszük.

 

Kapcsolódó Cikkek

  • Ezért fontos matekot tanulni!

    Ezért fontos matekot tanulni!

    Van egy különös nép Dél-Amerika esőerdőiben, az ő világukban nem létezik a matematika. De mielőtt minden iskolás gyerek ebbe a matekmentes paradicsomba vágyna, nézzük meg, hogy miért léteznek olyan civilizációk, ahol nincsen matematika, és miért alakult ki mégis a legtöbb kultúrában.

  • Tudta? Ezekre is jó az ecet

    Tudta? Ezekre is jó az ecet

    Nagyon sokan a drága tisztítószereket vásárolják, mivel abban reménykednek, hogy végre tiszta lesz a gáztűhelyük, ragyogni fognak az odakozmált edényeik.

  • Tenyerünkön hordozzuk a különlegességünket

    Tenyerünkön hordozzuk a különlegességünket

    A tenyérből való olvasás az emberi sorsot illetően, nem új keletű tudomány. Sok-sok évszázadnyi tapasztalat alapján állítják, hogy vannak bizonyos vonalak, amelyekből következtetni lehet az illető személyiségére. Ilyen az „életvonal”. Az apost.com szerint világszerte sok ember hisz abban, hogy a tenyerünkön lévő vonalak sok mindent felfedhetnek a személyiségünkről és még a jövőt is segíthetnek megjósolni.